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浈江区市场监督管理局对我校秋季学生返校后食堂食品安全督导检查

为切实做好学校秋季学生返校后食堂食品安全管理工作,坚决防范和遏制疫情防控期间食品安全事故的发生,保障广大师生的饮食安全。9月15日、18日上午,浈江区市场监督管理局到我校食堂开展食品安全督导检查工作。


检查组重点对食堂的操作间、洗消间、食品仓库等硬件设施的卫生情况进行了全方位检查,查看了食物卫生、餐具消毒、登记台账、食品留样、采购索证索票、人员健康证明等管理制度的落实情况,以及食品原料是否变质过期、食品储存与加工操作是否规范,就餐场所卫生状况是否达标等。

检查结束后,浈江区市场监督管理局对学校食堂严格落实疫情防控措施,狠抓食品卫生安全工作等方面给予了充分肯定。检查组要求:一是发扬成绩,再接再厉,继续保持“高压”态势,坚定做好学校食品安全工作的决心;二是明确目标,深化落实,把加强食堂食品安全管理力度、预防食物安全事故发生作为食堂疫情防控的首要任务贯彻实施,抓细抓实每项制度要求,做足做好常态化管理;三是对食品安全工作保持警惕,坚守底线,在疫情防控期间,要特别高度重视,筑牢食品安全防线,坚守食品安全红线。

学校后勤处将严格按照浈江区市场监督管理局和相关部门疫情防控要求,抓实食品安全管理工作,严格遵守食品安全操作规范,完善食堂“三防”设施建设,勤查狠抓,严格把关,切实把好食品安全关、防疫管控关,做到让广大师生吃得放心、吃得满意。


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